Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

4.5 13 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
250 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
200 g
water cold
120 g
xanthan gum
1 tsp
fine sea salt
½ tsp

Filling

cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
400 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh sage leaves
10
red onions quartered
80 g
garlic cloves to taste
1 - 2
gluten-free plain white flour
20 g
milk
200 g
Dijon mustard
2 tsp
pine nuts
40 g

Pithivier

medium egg beaten
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 963.1 mg

Białko 23.4 g

Kalorie 4174.6 kJ / 997.8 kcal

Tłuszcz 77.7 g

Błonnik 10.9 g

Tłuszcz nasycony 36.9 g

Węglowodany 61.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Gluten, No Problem! 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Pies 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Gluten-Free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1h

Vegan Butter

2h

Gluten-free Shortcrust Pastry

35min

Polenta Mandarin and Almond Cake

2h 35min

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

2h 45min

Gluten-free Pizza Two Ways

2h 45min

Chocolate Jaffa Cake (Gluten Free)

2h 50min

Quince Torta

8h

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1h 25min

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

1h

Pea and Courgette Tarts

1h

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1h 50min