Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

4.5 13 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
250 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
200 g
water cold
120 g
xanthan gum
1 tsp
fine sea salt
½ tsp

Filling

cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
400 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh sage leaves
10
red onions quartered
80 g
garlic cloves to taste
1 - 2
gluten-free plain white flour
20 g
milk
200 g
Dijon mustard
2 tsp
pine nuts
40 g

Pithivier

medium egg beaten
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 963.1 mg

Białko 23.4 g

Kalorie 4174.6 kJ / 997.8 kcal

Tłuszcz 77.7 g

Błonnik 10.9 g

Tłuszcz nasycony 36.9 g

Węglowodany 61.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Gluten, No Problem! 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Pies 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

40min

Root Vegetable Röstis

50min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette (TM5)

45min

Ripe Banana Ketchup

40min

Australian Oat Damper

55min

Beef and White Bean Purée on Flatbread

5h 15min

Baked Spinach and Cheese Strata

9h 45min

Limoncello Tarts

3h 15min

Banana Nut Crunch

1h

Buckwheat and Cacao Granola

2h 35min

Nectarine and Prosciutto Spelt Pizza with Balsamic Glaze

2h 35min