Przejdź do głównej treści Szukaj
Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry
4.5 13 ocen
Przygotowanie 55 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Gluten-free Cheddar Puff Pastry
  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
    250 g
  • unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
    200 g
  • water cold
    120 g
  • xanthan gum
    1 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
Filling
  • cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
    400 g
  • olive oil plus 20 g
    2 Tbsp
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh sage leaves
    10
  • red onions quartered
    80 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • gluten-free plain white flour
    20 g
  • milk
    200 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • pine nuts
    40 g
Pithivier
  • medium egg beaten
    1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 963.1 mg
Białko 23.4 g
Kalorie 4174.6 kJ / 997.8 kcal
Tłuszcz 77.7 g
Błonnik 10.9 g
Tłuszcz nasycony 36.9 g
Węglowodany 61.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Gluten, No Problem! 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia
Pies 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Quick Falafel

3.7(110)

30 min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5(206)

30 min

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

4.1(8)

3 godz. 20 min

Lasagne with Vegetable Ragu

4.2(25)

1 godz. 10 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1 godz. 30 min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3.8(4)

3 godz.

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6(7)

1 godz. 10 min

Pea and Courgette Tarts

4.4(47)

1 godz.

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

4.2(39)

55 min

Lentil and Pumpkin Pot Pies

4.8(53)

1 godz. 25 min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5(78)

1 godz. 10 min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(171)

2 godz. 15 min