Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

4.7 41 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

4 Portionen

Składniki

Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
2
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Möhre in Scheiben
90 g
Sellerie in Stücken
30 g
Porree nur das Weiße, in Ringen
50 g
Knoblauchzehen
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 Portionen

Białko 3 g

Kalorie 3864 kJ / 924 kcal

Tłuszcz 92 g

Błonnik 8.2 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Przepisów
Niemcy

#zuHausemitThermomix 15 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Bouchées à la Reine

Bouchées à la Reine

55 min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5 godz.

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 godz. 30 min

Tintenfischringe aglio e olio

Tintenfischringe aglio e olio

1 godz. 20 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1 godz. 10 min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 godz. 50 min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1 godz.

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 godz. 15 min

Piccata Milanese

Piccata Milanese

30 min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 godz. 30 min