Moroccan Lamb with Chopped Salad

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.4 17 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Lamb and Marinade

vegetable oil
30 g
red onion halved
40 g
garlic clove
1
natural yoghurt
4 Tbsp
ground cumin
½ Tbsp
ground coriander
1 tsp
dried fennel seeds
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
lamb neck fillets (approx. 150 g each)
4

Chopped Salad

preserved lemon halved, flesh removed
1
olives pitted
6
fresh green chilli halved, deseeded
1
ground cumin
½ tsp
extra virgin olive oil
2 - 3 Tbsp
lemon juice
15 g
fresh coriander large stalks removed
10 g
fresh flat-leaf parsley large stalks removed
10 g
celery stalk sliced (3-4 cm)
1
fennel bulb (approx. 250 g), sliced (1 cm)
1
orange peeled, in segments
1
tomato cut in eighths
1
cucumber (approx. 300 g), halved, deseeded, cut in pieces (3-4 cm)
1

Cooking

water for cooking
1800 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 729 mg

Białko 33 g

Kalorie 2463 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 45 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook and Sous-vide 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Onion Bhajis with Chilli Coriander Dip

1 Std.

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette

45 Min

Curry Powder Mix

15 Min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2 Std.

Seafood Laksa

25 Min

Prawn and Sweet Potato Fritters

55 Min

Spiced Pear Jam and Chorizo

1 Std. 35 Min

Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing

20 Min

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14 Std. 50 Min

Mexican Chicken Ring

55 Min

Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa

25 Min

Herby Steaks with French Potato Salad

45 Min