Moroccan Lamb with Chopped Salad

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.4 17 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Lamb and Marinade

vegetable oil
30 g
red onion halved
40 g
garlic clove
1
natural yoghurt
4 Tbsp
ground cumin
½ Tbsp
ground coriander
1 tsp
dried fennel seeds
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
lamb neck fillets (approx. 150 g each)
4

Chopped Salad

preserved lemon halved, flesh removed
1
olives pitted
6
fresh green chilli halved, deseeded
1
ground cumin
½ tsp
extra virgin olive oil
2 - 3 Tbsp
lemon juice
15 g
fresh coriander large stalks removed
10 g
fresh flat-leaf parsley large stalks removed
10 g
celery stalk sliced (3-4 cm)
1
fennel bulb (approx. 250 g), sliced (1 cm)
1
orange peeled, in segments
1
tomato cut in eighths
1
cucumber (approx. 300 g), halved, deseeded, cut in pieces (3-4 cm)
1

Cooking

water for cooking
1800 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 729 mg

Białko 33 g

Kalorie 2463 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 45 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook and Sous-vide 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa

25 dk

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1sa 45 dk

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2sa

Seafood Laksa

25 dk

Eggnog Ice Cream

10sa 50 dk

Prawn and Sweet Potato Fritters

55 dk

Spiced Pear Jam and Chorizo

1sa 35 dk

Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing

20 dk

Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread

1sa

Peach Melba

35 dk

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14sa 50 dk

Herby Steaks with French Potato Salad

45 dk