Name: Kibiny z ziemniakami i serem cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 18 sztuk
Ingredients: 1 szczypta cukru; 20 g drożdży świeżych, pokruszonych; 200 g mleka, w temp. pokojowej; 420 g mąki pszennej, typ 500-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia; 5 g soli; 30 g masła, miękkiego; 15 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do posmarowania; 1 łyżeczka brązowego cukru; 1 łyżeczka musztardy; 1 ząbek czosnku; 50 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki; 40 g cebuli, przekrojonej na pół; ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; 10 g oleju rzepakowego; 25 g chrzanu, tartego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 350 - 400 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 2 cm kawałki

Składniki

1 szczypta cukru
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
200 g mleka, w temp. pokojowej
420 g mąki pszennej, typ 500-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g soli
30 g masła, miękkiego
15 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do posmarowania

1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżeczka musztardy
1 ząbek czosnku
50 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
40 g cebuli, przekrojonej na pół
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
10 g oleju rzepakowego
25 g chrzanu, tartego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
350 - 400 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 2 cm kawałki

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 672.7 kJ / 160.7 kcal
Białko: 4.3 g
Węglowodany: 22.6 g
Tłuszcz: 6.3 g