Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

3.9 69 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Wirsing-Lachs-Rouladen

Dill ohne Stiele
1 Bund
Wirsingblätter (möglichst groß)
4 - 8
Wasser
1600 g
Lachsfilet, frisch, mit Haut oder TK, aufgetaut, in 4 gleich großen Stücken
500 g
Zitronensaft
30 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Sahne-Meerrettich (190 g)
1 Glas
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis
250 g

Meerrettichsauce und Fertigstellung

Zwiebel (60 g), halbiert
1
Sahne
150 g
Mehl
20 g
Meerrettich aus dem Glas
60 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 32 g

Kalorie 2973 kJ / 711 kcal

Tłuszcz 37 g

Węglowodany 61 g

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