Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

4.6 29 rating

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 Portionen

Składniki

Spargelsalat

Schalotten halbiert
60 g
Rapskernöl
60 g
Senf
25 g
Apfelessig
40 g
Salz
1 ¼ gestr. TL
Zucker
3 Prisen
Wasser
600 g
weißer Spargel (1300 g Bruttogew.), in Stücken (5 cm)
1000 g

Reibekuchen und Fertigstellung

Kartoffeln in Stücken
1000 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Zitronensaft
2 EL
Salz
1 TL
Eier
2
Haferflocken, zart
30 g
Speisestärke (opcjonalnie) nach Bedarf
5 - 10 g
Pflanzenöl zum Braten
krause Petersilie abgezupft
20 g
Radieschen (200 g), je nach Größe geviertelt oder geachtelt
1 Bund
Crème fraîche
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 16 g

Kalorie 3017 kJ / 720 kcal

Tłuszcz 49 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1 Std. 10 Min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 Std.

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

1 Std.

Spargelragout

50 Min

Feldsalat mit Kartoffeldressing

30 Min

Feldsalat mit Kartoffeldressing

30 Min

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

15 Min

Spargel mit Bozner Sauce

1 Std. 25 Min

Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate

10 Min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40 Min

Orangendressing

5 Min

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1 Std. 10 Min