Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

4.7 23 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 13 godz.

4 portions

Składniki

La veille

60 g de parmesan coupé en dés
4 cuisses de canard confites
600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
350 g de lait entier
2 poires pelées et coupées en petits dés
sel
poivre moulu
1 botte de cerfeuil frais équeutée
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 40 g

Kalorie 2096 kJ / 503 kcal

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Parmentier au céleri et au haddock

1 godz. 15 min

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1 godz. 15 min

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2 godz.

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 godz.

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 min

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50 min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min

Purée céleri-pomme

45 min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13 godz.

Purée de céleri

25 min

Mousseline de céleri-rave

45 min