Przejdź do głównej treści Szukaj
Poularde farcie

Poularde farcie
4.5 36 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La farce
  • 50 g de pain rassis en morceaux
  • 100 g de lait
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 50 g d'échalotes pelées et fendues en deux
  • 2 gousses d'ail pelées et dégermées
  • 30 g de beurre demi-sel coupé en dés
  • 30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 50 g de noisettes décortiquées
  • 100 g de lard fumé en morceaux
  • 150 g de foies de volaille
  • 80 g de foie gras de canard cuit
  • ½ bouquet de persil frais
  • 150 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
  • 80 g d'abricots secs dénoyautés et moelleux, coupés en deux
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • du sel
  • du poivre moulu
La garniture
  • 150 g de marrons entiers, épluchés, en conserve cuits en bocal
  • 100 g d'oignon émincé
  • 30 g de beurre demi-sel coupé en dés
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 poularde semi-désossée
  • 1 filet d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 49 g
Kalorie 3038 kJ / 726 kcal
Tłuszcz 43 g
Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plats de Noël 12 Przepisów
Francja
Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

4.0(15)

1ωρ. 45 λεπτ.

Velouté de tomate - Paupiette de chou au millet, sauce aux champignons

4.0(1)

1ωρ. 40 λεπτ.

Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines

3.3(16)

30 λεπτ.

Quiches printanières au saumon

3.0(4)

2ωρ. 10 λεπτ.

Chapon rôti aux fruits secs

4.8(50)

4ωρ. 55 λεπτ.

Truites meunières aux pignons en persillade

4.0(28)

50 λεπτ.

Bulots au court-bouillon

4.9(10)

2ωρ.

Roulés de galettes de sarrasin

4.3(25)

1ωρ. 50 λεπτ.

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

4.5(45)

1ωρ. 30 λεπτ.

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

4.1(16)

2ωρ. 35 λεπτ.

Bibeleskaes alsacien

4.1(18)

25 λεπτ.

Chaudrée de moules

4.2(16)

35 λεπτ.