Soufflé au poivron et coulis assorti

Soufflé au poivron et coulis assorti

2.9 10 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portions

Składniki

  • d'eau
    500 g
  • de poivrons rouges coupés en deux et épépinés
    600 g
  • de poivrons jaunes coupés en deux et épépinés
    200 g
  • de beurre et un peu pour les moules
    30 g
  • de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
    240 g
  • de thym déshydraté
    ½ c. à café
  • d'origan déshydraté
    ½ c. à café
  • de farine de blé
    30 g
  • de lait
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • œufs blancs et jaunes séparés
    5
Flan au poivron et son petit coulis (4 portions 6-12 mois et/ou 1-3 ans)
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    1 c. à café
  • de fromage blanc nature
    180 g
  • œufs
    2
  • beurre pour les ramequins
  • d'eau
    500 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 531.8 kcal / 2209.8 kJ
Białko 24.8 g
Tłuszcz 38.8 g
Węglowodany 19.3 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 23 g
Sód 1716.5 mg

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