Pain de campagne

Pain de campagne

4.7 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

35 tranches

Składniki

600 g de grains de blé dur
400 g d'eau
30 g de levure fraîche

3 c. à café de levure déshydratée, (12 g)
120 g de babeurre
150 g de farine à pain
2 c. à café de sel
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café de poudre de malt (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 tranche

Białko 3 g

Kalorie 291 kJ / 70 kcal

Tłuszcz 0 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 14 g

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