Sauce béarnaise
TM5

Sauce béarnaise
4.0 (37 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
  • 2 c. à soupe d'estragon frais, haché
  • 1 c. à café de poivre mignonnette
  • 100 g de vinaigre d'estragon
    lub 100 g de vinaigre de vin blanc
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à soupe d'eau froide
  • 220 g de beurre mou, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1021 kJ / 248 kcal
Białko
2 g
Węglowodany
2 g
Tłuszcz
26 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

(125)

20 分钟

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

(159)

20 分钟

Sauce barbecue

Sauce barbecue

(20)

20 分钟

Sauce tartare

Sauce tartare

(117)

10min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

(77)

40 分钟

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

(34)

20 分钟

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

(101)

20 分钟

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

(21)

20 分钟

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

(248)

25 dk

Croquettes de crevettes

Croquettes de crevettes

(9)

14 godz. 30 min

Sorbet Cuba libre

Sorbet Cuba libre

(2)

4 Std. 50 Min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

(68)

1h 50min