Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.0 38 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

8 portions

Składniki

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2 g

Kalorie 1021 kJ / 248 kcal

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1h 50min

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

20min

Sauce tartare

Sauce tartare

10min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min