Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

2.6 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

La crème dessert à la pistache

30 g de sucre en poudre
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
70 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
½ c. à café d'arôme naturel de pistache
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre

Le velouté de légumes

100 g de lardon fumés
100 g d'oignons nouveaux coupés en deux
150 g de carottes coupées en tronçons
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
700 g d'eau
250 g de fèves fraîches
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13.7 g

Kalorie 2057 kJ / 494 kcal

Tłuszcz 38.7 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 21.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte Tatin pomme-fenouil

1 godz. 35 min

Confit d'oignons rouges

4 godz.

Etoiles sablées aux fruits secs

2 godz. 30 min

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4 godz.

Confiture de pastèque

30 min

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1 godz. 45 min

Canistrelli

1 godz.

Truffes chocolat-noisette

12 godz.

Confiture légère cerise-fraise

40 min

Crème vanille aux fruits exotiques

2 godz. 15 min

Parfait melon-menthe

10 min

Orange givrée

12 godz.