Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 25 min

12 portions

Składniki

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.4 g

Kalorie 417 kJ / 101 kcal

Tłuszcz 10.4 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 0.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 godz. 35 min

Foie gras de canard

72 godz.

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1 godz. 15 min

Foie gras d'oie à la truffe

72 godz.

Opéra de foie gras

24 godz.

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55 min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 godz. 20 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 godz. 20 min

Ravioles sauce au foie gras

40 min

Iles flottantes

1 godz.