Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

4.3 83 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 porciones

Składniki

Pastel de carne

aceite vegetal para engrasar
75 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
100 g de apio en trozos (3 cm)
100 g de zanahoria pelada y en trozos (3 cm)
30 g de aceite de oliva
600 g de carne molida de res
1 huevo
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Sopa de hongos, ejotes y arroz de coliflor

1100 g de agua
1 cubo de caldo de res
40 g de mantequilla
250 g de champiñones o una mezcla de hongos, en cuartos
250 g de calabacitas cortadas en cubos
2 ramas de epazote fresco
1 chile serrano sin tallo ni semillas y en rebanadas
600 g de coliflor en floretes
300 g de ejotes sin tallos
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de vinagre de vino tinto
sal fina al gusto
pimienta negra molida al gusto
aceite de oliva al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 28 g

Kalorie 1680 kJ / 400 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COCINA EN 4 NIVELES 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Taquitos de huitlacoche

25min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45min

Esquites de chayote

25min

Botana de atún ahumado

10min

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1h 30min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30min

Sopa de verduras, tacos de camarón y duraznos al vapor

35min

Caldo Campesino

40min

Mole ligero de poblano y almendras

20min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Sopa de chícharo y tocino

30min