Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

4.5 52 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

10 fette di bacon affumicato
60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (opcjonalnie)
60 g di panna acida (crème fraîche)
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 3 g

Kalorie 2703 kJ / 646 kcal

Tłuszcz 57 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zucca invernale 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Quiche di spinaci e speck

2 godz.

Torta salata zucchine e gamberi

45 min

Panissa vercellese

35 min

Gnocchi di patate e piselli

1 godz.

Insalata di riso nero

1 godz.

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1 godz. 10 min

Pisarei e faśö

35 min

Frico

1 godz.

Risotto fragole e pesto di rose

40 min

Pomodori gratinati

1 godz. 10 min

Peperoni alla piemontese

55 min

Pici all'aglione

1 godz. 25 min