Risotto con zucca Kabocha e salvia

Risotto con zucca Kabocha e salvia

4.7 118 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

6 porzioni

Składniki

60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
100 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di foglie di salvia secca
1 cucchiaino di sale
320 g di riso Arborio
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
60 g di panna acida (crème fraîche)
foglie di salvia fresca lavate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 7 g

Kalorie 1387 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zucca invernale 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sformatini di piselli e carote con cuore filante

1 godz. 10 min

Purè di zucca e patate

1 godz. 30 min

Crema di zucca e polpette di tacchino

1 godz.

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35 min

Riso venere con crema di zucca e pistacchi

1 godz.

Polpette di tonno e curcuma

1 godz.

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1 godz. 10 min

Porridge con frutta fresca

15 min

Polpette di merluzzo con salsa allo yogurt

45 min

Capesante gratinate

30 min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55 min