Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.2 584 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

cauliflower cut in florets (3 cm), stalks removed
450 g
olive oil
20 g
onions quartered (1 onion)
120 - 150 g
garlic cloves to taste
2 - 3
red chilli (opcjonalnie) or to taste, halved, deseeded if desired
1
¼ tsp chilli powder, or to taste
cumin seeds
2 tsp
curry powder
3 tsp
sweet potatoes peeled, diced (3 cm)
600 g
tomato purée
60 g
water
500 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
fresh spinach leaves
200 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 428.7 mg

Białko 7.2 g

Kalorie 1021.2 kJ / 244.1 kcal

Tłuszcz 6.2 g

Błonnik 9.9 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Demo 19 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Everyday Favourites 16 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Flexitarian Favourites 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Your Cookidoo® 2025: Veggie Lover 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Your First Month Mixing 55 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 min

Vegetarian Chilli

Vegetarian Chilli

35 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min

Cape Malay Vegetable Curry

Cape Malay Vegetable Curry

35 min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 min

Coconut and Spinach Dahl

Coconut and Spinach Dahl

50 min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 min