
Urządzenia i Akcesoria
Steak Tartare
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 15 min
4 portions
Składniki
-
filet mignon sinew free, fat removed, cubed (1 in.)8 oz
-
red onion in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish1 oz
-
capers plus extra to serve1 - 2 tbsp
-
salt plus extra to season, to taste1 tsp
-
fresh ground black pepper¼ tsp
-
Tabasco sauce½ tsp
-
Worcestershire sauce1 tsp
-
egg yolks pasteurized (see Tip)4
-
fresh chives thinly chopped, to serve
-
lemon quartered, to serve1
-
Dijon mustard to serve
-
cornichons to serve
-
baguette thinly sliced, toasted8 - 16 slices
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
406 kcal /
1699 kJ
Białko
26 g
Tłuszcz
10 g
Węglowodany
52 g
Błonnik
3 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

Back to Basics
9 Przepisów
Stany Zjednoczone
Stany Zjednoczone