![Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52825ac7-bb9c-4ea5-97f6-8fbdc05f2d81/Derivates/62a167dc-2980-44a3-b553-ba9fd8c4ebb1.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pizzoccheri
- 150 g de fromage d'alpage
- 200 g de sarrasin
- 150 g de farine
- 150 g de lait
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de sel, et 1 c. à soupe pour la cuisson
- 3000 g d'eau
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 150 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en dés (1 cm)
Légumes
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 150 g de chou de Milan, en morceaux (3 cm)
- 6 petites feuilles de sauge fraîche
- 80 g de lard, dégraissé, en tranches, en morceaux (3 cm)
- 50 g de beurre
- ¼ c. à café de sel, selon les goûts
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
- 100 g de feuilles d'épinard
- 80 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3643 kJ / 871 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 74 g
- Tłuszcz
- 50 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Salade de chou blanc
Brak ocen
Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes
1sa 20 dk
Crème brûlée
4h 50min
Dinde farcie, sauce aux canneberges
4h
Lasagnes classiques
2 godz.
Pâtes aux poireaux et à l'ajvar
30min
Brownies
1 Std.
Vol-au-vent aux quenelles
35 Min
Minestrone aux pois chiches
40 Min
Nectar de framboises
10min
Blinis aux pois chiches et aux tomates
30min
Nouilles chinoises aux légumes et filet de porc
50 Min