Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.9 26 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

700 g d'eau
1 brin de thym, frais effeuillé
2 feuilles de laurier, sèches
1 bouquet de persil frais effeuillé
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
¾ c. à café de sel selon les goûts
¼ c. à café de poivre, moulu selon les goûts
300 g de champignons de Paris coupés en quatre
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37 g

Kalorie 1084 kJ / 259 kcal

Tłuszcz 6 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bon app, les Suisses! 96 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Bœuf bourguignon

2h

Blancs en neige

5min

Purée de pommes de terre

45min

Pâte à crêpe

1h 15min

Soupe de potiron

35min

Ragoût d'agneau

50min

Menu complet: lentilles, filet de porc et salade

2h 40min

Soupe au potiron

35min

Poulet citron

50min

Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre

1h

Velouté de légumes

45min

Blanquette de veau aux bolets

1h 30min