
Urządzenia i Akcesoria
Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
8 pieces
Składniki
Potato Roly-polies
-
water500 g
-
fine sea salt2 tsp
-
floury potatoes cut in pieces (3 cm)330 g
-
shallots halved60 g
-
dried morel mushrooms soaked in boiling water for 30 minutes, then squeezed15 g
-
unsalted butter diced20 g
-
medium egg1
-
cornflour1 Tbsp
-
Taleggio cheese cut in pieces (2 cm)100 g
-
puff pastry, ready-rolled275 g
-
plain flour for dusting
Chive Dip
-
crème fraîche200 g
-
Worcestershire sauce2 dashes
-
lemon juice1 Tbsp
-
fresh chives (opcjonalnie) finely sliced, plus extra for garnishing (optional)½ bunch
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
315 kcal /
1317 kJ
Białko
8 g
Tłuszcz
21 g
Węglowodany
21 g
Błonnik
2.9 g