![Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3291943F-610D-4363-8E8C-1FD059061977/Derivates/95df9f93-f1e1-4ea5-ba89-6bf5351588f5.jpg)
Wersje kompatybilne
Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le sorbet au yaourt
- 175 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- le jus d'un citron jaune
- 125 g de yaourt nature
La pâte sucrée
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
Les pommes caramélisées
- 50 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 1200 g de pommes, épluchées et coupées en deux
Le caramel au beurre salé
- 20 g d'eau
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de fleur de sel
- Wartości odżywcze
- na 1 parts
- Kalorie
- 2919.3 kJ / 698.3 kcal
- Białko
- 7.5 g
- Węglowodany
- 100.5 g
- Tłuszcz
- 28.8 g
- Błonnik
- 6.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes
1ч. 5 мин.
Crumble pommes-framboises-coco
1ч. 5 мин.
Tarte magique aux fraises
1h 30min
Tartelettes aux légumes
2 Std. 10 Min
Soufflé à la noix de coco, sauce chocolat
1h
Tarte tatin
1h
Tarte amandine aux poires
3ωρ. 25 λεπτ.
Îles flottantes et compotée de pommes
1u. 40min
Mousse de yaourt, amandes et poires à la vanille
4 Std. 35 Min
Tarte fine façon cheesecake
4 godz.
Mousse au chocolat blanc et framboises
1 Std. 35 Min
Meringues à aromatiser
3h 30 min