Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 232 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 480 godz. 20 min

10 portions

Składniki

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.8 g

Kalorie 394.5 kJ / 93.8 kcal

Tłuszcz 3.6 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°17 39 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras de canard

72 Std.

Rillettes de porc et de canard

7 Std.

Rillettes de porc tradition

12 Std.

Liqueur de whisky

2 Std.

Camembert aux fruits secs façon nougat

40 Min

Magret de canard séché aux épices

360 Std.

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 Std. 30 Min

Ficelles apéro (Plaisir)

1 Std. 15 Min

Terrine bressane

24 Std.

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3 Std. 45 Min

Tartinade jambon-œuf

35 Min

Tartinade de chorizo

5 Min