Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 242 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 480 godz. 20 min

10 portions

Składniki

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.8 g

Kalorie 394.5 kJ / 93.8 kcal

Tłuszcz 3.6 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°17 39 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Mia aux abricots

1h

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Turbot sauce champagne

30min

Fondant caramélisé à la rhubarbe

2h 30min

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

La cuisson des langoustines

40min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Saucisse de morteau briochée

5h 25min

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4h 30min

Biscuits au comté

1h

Cannelés au thon

40min