Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 237 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 480 godz. 20 min

10 portions

Składniki

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.8 g

Kalorie 394.5 kJ / 93.8 kcal

Tłuszcz 3.6 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°17 39 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras de canard

72 godz.

Filet mignon de porc mariné

5 godz. 15 min

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 godz.

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2 godz. 40 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Petits choux aux escargots

1 godz. 20 min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 min

Magret de canard séché aux épices

360 godz.

Rillettes de porc tradition

12 godz.

Tartinade jambon-œuf

35 min

Cannelés au jambon

13 godz.

Tartinade de chorizo

5 min