Pilaf di cavolfiori con patate dolci

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

2.9 8 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
4 porzioni

Składniki

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 40 g di pinoli
  • 40 g di mandorle a lamelle
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di zenzero secco macinato
  • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 700 - 750 g di cimette di cavolfiore
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 cipollotti a rondelle
  • 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di funghi freschi a fette
  • 30 g di vino bianco
  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate americane dolci pelate e a dadini (1 cm circa)
  • 50 g di uvetta sultanina
  • 80 g di spinaci baby freschi a pezzi
  • 12 albicocche secche denocciolate a striscioline
  • ½ cucchiaino di sale a piacere
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato a piacere

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 19.3 g
Kalorie 1721 kJ / 409 kcal
Tłuszcz 22.3 g
Błonnik 12.5 g
Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...