Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4 37 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 5 godz.

8 Portionen

Składniki

Fülle

Gans, küchenfertig
4000 - 6000 g
Äpfel entkernt
250 g
Maroni, gegart, geschält
250 g
Nelkenpulver
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Semmelfülle, selbstgemacht roh (siehe Tipp)

Marinade

Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
150 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Beifuß, getrocknet (opcjonalnie)
1 EL
Salz
2 TL
Orangensaft, frisch gepresst
200 g

Gans zubereiten

Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
500 g
Suppengemüse
500 g
Äpfel
250 g
Maroni, gegart, geschält
200 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 83 g

Kalorie 7351 kJ / 1750 kcal

Tłuszcz 108 g

Błonnik 12 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festmahl 32 Przepisy
Austria

Frohe Weihnacht 24 Przepisy
Austria

Gans köstlich! 16 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2 godz.

Schöpsernes

1 godz.

Rehrücken im Blätterteig

1 godz. 45 min

Gebackene Forellenknödel mit Krendip

1 godz.

Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck

40 min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50 min

Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce

45 min

Karpfengulasch

55 min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 min

Marinierte Schwammerl in Öl

48 godz. 30 min

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

1 godz. 30 min

Steirischer Rindfleischsalat

1 godz.