Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2 52 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1117 kJ / 267 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouillabaisse

1 godz. 15 min

Marmite du pêcheur

50 min

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

1 godz. 40 min

Soupe de moules à la citronnelle

55 min

Velouté de moules au safran

40 min

Aumônières aux fruits de mer

1 godz. 30 min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 min

Calamars farcis au chorizo

1 godz. 10 min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1 godz. 5 min

Gratin de moules au curry

50 min

Soupe de poisson

20 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min