Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2 52 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1117 kJ / 267 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème de champignons aux saint-jacques

40 Min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 Min

Soupe de poisson de Majorque

40 Min

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

45 Min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 Std.

Soupe de moules à la citronnelle

55 Min

Aubergine farcie au cabillaud

1 Std.

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 Std.

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 Std. 15 Min

Bourride

1 Std.

Cassoulet de la mer

50 Min

Bisque de crevettes

30 Min