Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
TM6 TM5

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
4.3 (45 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 60 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
  • 20 g de beurre
  • 150 g de vin blanc
  • 200 g de fumet de poisson
  • 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles fines
  • 200 g de champignons de Paris frais, émincés
  • sel
  • poivre moulu
  • 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 15 g de fécule de maïs, type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
  • 2 brins de cerfeuil frais, équeutés
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1117 kJ / 267 kcal
Białko
12 g
Węglowodany
13 g
Tłuszcz
18 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Paëlla aux fruits de mer

Paëlla aux fruits de mer

(210)

1 Std. 5 Min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

(163)

30 Min

Calamars vapeur à la catalane

Calamars vapeur à la catalane

(131)

35min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

(47)

25 Min

Calamars farcis comme en Algarve

Calamars farcis comme en Algarve

(19)

1 Std. 10 Min

Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

(24)

1 Std. 5 Min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

Cassolette de fruits de mer au chèvre

(60)

50 Min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

(25)

40 Min

Linguine aux moules, ail et brocoli

Linguine aux moules, ail et brocoli

(49)

55 Min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

(40)

1h 30min

Salade de rouget aux figues

Salade de rouget aux figues

(4)

50 Min

Gratin de moules au curry

Gratin de moules au curry

(83)

50 Min