Soupe Pho

Soupe Pho

4.6 198 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
8 portions

Składniki

  • de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
    100 g
  • d'eau
    1000 g
  • de bouillon Pho
    1 cube
    1 cube de bouillon de bœuf
  • clous de girofle
    5
  • bâton de cannelle
    1
  • étoiles de badiane
    2
  • de gingembre en poudre
    1 c. à café
  • d'ail en poudre
    ½ c. à café
  • d'oignons frits déshydratés
    10 c. à soupe
  • de sucre en poudre
    1 c. à soupe
  • piment rouge épépiné, à ajuster en fonction des goûts
    ½
    1 - 2 pincées de piment de Cayenne en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • de sauce de poisson (nuoc-mâm)
    2 c. à soupe
  • de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise) (voir "Conseil(s)")
    2 c. à soupe
  • d'huile neutre
    15 g
  • de viande de bœuf coupée en fines lamelles
    200 g
  • de pousses de soja frais
    200 g
  • oignon rouge émincé finement
    1
  • de basilic thaï frais ciselés
    4 brins
  • coriandre fraîche équeutés et ciselés
    4 brins
  • citrons verts coupés en quatre
    2

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 217.4 kcal / 912 kJ
Białko 8 g
Tłuszcz 10.9 g
Węglowodany 21.9 g
Błonnik 1 g

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