Medaglioni di vitello ai funghi

Medaglioni di vitello ai funghi

4.6 39 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Funghi

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
1 rametto di timo fresco le foglioline

Besciamella

300 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
20 g di burro

Terminare la preparazione

6 medaglioni di filetto di vitello alti circa 2 cm
20 g di burro
1 pizzico di sale
80 g di prosciutto cotto a fette
6 fette di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 28.7 g

Kalorie 1453.8 kJ / 347.5 kcal

Tłuszcz 21.7 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 11.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

Taccuino dei sapori 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di riso con seppie e patate

45 min

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45 min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 godz.

Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia

2 godz.

Zuppa di merluzzo e cozze

50 min

Frittata con battuto di fave

45 min

Penne integrali in crema di cipolle e sesamo

45 min

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

35 min

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

1 godz. 40 min

Involtini di spigola

40 min

Involtini di pesce spada al pomodoro

50 min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 min