Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9 14 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Les palourdes

1000 g de palourdes

La chaudrée

100 de vin blanc sec
350 g d'eau
150 g d'échalotes
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de carotte coupée en rondelles
150 g de lardon
1 feuille de laurier
2 c. à café de thym frais

2 c. à café de thym déshydraté
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 1025.2 kJ / 245.2 kcal

Tłuszcz 14.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 17.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Evasions gourmandes 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 Min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1 Std. 5 Min

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

1 Std. 5 Min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1 Std. 30 Min

Nacho de kale

50 Min

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35 Min

Saumon et salade de pomme et fenouil

1 Std. 20 Min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1 Std. 30 Min

Compote de pommes, butternut et épices

35 Min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 Min

Salade d'oranges aux dattes

1 Std.

Dip artichaut-mascarpone

15 Min