Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9 14 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Les palourdes

1000 g de palourdes

La chaudrée

100 de vin blanc sec
350 g d'eau
150 g d'échalotes
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de carotte coupée en rondelles
150 g de lardon
1 feuille de laurier
2 c. à café de thym frais

2 c. à café de thym déshydraté
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 1025.2 kJ / 245.2 kcal

Tłuszcz 14.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 17.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Evasions gourmandes 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

1h

Fumet de poisson

2h 10min

Nage de poissons à la coriandre

1h 45min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Soupe de poulet au citron vert

35min

Acras de morue

24h

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Brandade de haddock

50min

Soupe Pho

40min