Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9 14 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Les palourdes

1000 g de palourdes

La chaudrée

100 de vin blanc sec
350 g d'eau
150 g d'échalotes
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de carotte coupée en rondelles
150 g de lardon
1 feuille de laurier
2 c. à café de thym frais

2 c. à café de thym déshydraté
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 1025.2 kJ / 245.2 kcal

Tłuszcz 14.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 17.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Evasions gourmandes 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Nacho de kale

50 dk

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

50 dk

Gaspacho tomate-abricot

1sa 20 dk

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 dk

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1sa 30 dk

Dip artichaut-mascarpone

15 dk

Salade d'oranges aux dattes

1sa

Compote de pommes, butternut et épices

35 dk

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 dk

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1sa 5 dk

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 dk

Salade de betterave et halloumi

15 dk