Urządzenia i Akcesoria
Freekeh salad with pickled avocado
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 godz.
8 portions
Składniki
Pickled avocados
-
water150 g
-
apple cider vinegar120 g
-
sugar80 g
-
black peppercorns½ tsp
-
garlic clove1
-
salt3 tsp
-
fresh green chilli (optional)1
-
avocados (ripe but firm), flesh only, cut into thick wedges2
Freekeh salad
-
water1000 g
-
freekeh (see Tips)250 g
-
asparagus trimmed (see Tips)2 bunches
-
salt plus extra to season¼ tsp
-
ground black pepper plus extra to season2 pinches
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
celery stalks trimmed and cut into pieces (4 cm)2
-
mayonnaise (see Tips)100 g
-
buttermilk100 g
-
sumac plus extra for sprinkling1 tsp
-
baby cucumbers (or "qukes"), cut lengthways into quarters8
-
extra virgin olive oil for drizzling
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1067.7 mg
Białko
7.1 g
Kalorie
1559.1 kJ /
371.2 kcal
Tłuszcz
21.6 g
Błonnik
8.7 g
Tłuszcz nasycony
3.8 g
Węglowodany
36 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1 godz.
White bean purée and anchovy on crostini
45 min
Asparagus and saffron risotto
35 min
Spiced red wine pears
45 min
Middle Eastern planked salmon
1 godz. 40 min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 min
Kale, sprouts and red cabbage salad
4 godz. 35 min
Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce
1 godz. 40 min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 min
Quinoa tabouli
12 godz. 40 min
Quinoa salad with mango salsa
1 godz.
Colourful quinoa salad
40 min