Muffinki marchewkowe z makiem

Name: Muffinki marchewkowe z makiem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 3 jajka; 220 g cukru; 1 szczypta soli; 115 g maku; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 40 g migdałów, ze skórką; 260 g marchewki; 115 g masła; 75 g mąki orkiszowej; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 - 2 łyżki skórki otartej z cytryny; 60 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.5 37 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

12 sztuk

Składniki

3 jajka
220 g cukru
1 szczypta soli
115 g maku
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
40 g migdałów, ze skórką
260 g marchewki pokrojonej na kawałki
115 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
75 g mąki orkiszowej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 - 2 łyżki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
60 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego