Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

4.7 14 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
50 g d'échalotes
1 piment doux, épépiné
10 g de galanga
3 feuilles de kaffir
350 g de lait de coco (1 boîte)
600 g de poisson coupé en dés
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
200 g de feuilles d'épinards frais
200 g de chou chinois émincé
30 g de cacahuète, grillée et salée
12 feuilles de basilic thaï frais
300 g de riz thaï
1000 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25.8 g

Kalorie 1765.3 kJ / 420.2 kcal

Tłuszcz 16.3 g

Błonnik 2.2 g

Węglowodany 42.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Evasions gourmandes 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe phô au poulet

5 godz. 10 min

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

4 godz. 50 min

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1 godz. 25 min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

1 godz. 5 min

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

1 godz. 5 min

Curry indien

1 godz. 5 min

Tempuras de légumes et crevettes

25 min

Chop suey aux gambas

1 godz.

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 godz.

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 godz.

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

45 min

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

35 min