Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

4.6 42 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 porzioni

Składniki

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
700 g di foglie di spinaci freschi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
1 uovo
250 g di ricotta romana

Fonduta al Parmigiano

400 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
400 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
150 g di pancetta a cubetti

Terminare la preparazione

gherigli di noci frantumati q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 44.6 g

Kalorie 3905.1 kJ / 933.4 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 3.5 g

Węglowodany 50.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natale in anticipo 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Marinatura al vino rosso e salsa Worchester

15min

Crostoni saporiti

35min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2h

Crostoni alla salsiccia

15min

Lasagne del boscaiolo

2h 15min

Canapè al prosciutto Serrano

40min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1h

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

1h

Ravioli burro e salvia

2h

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1h 15min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min