Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

4.7 29 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 55 min

8 raciones

Składniki

Pasta de especias

1 cucharada de semillas de cilantro molidas
45 g de aceite de girasol
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
10 g de lemon grass fresco
80 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
15 g de pulpa de tamarindo

2 - 3 ciruelas pasas sin hueso
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal

Cordero

1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
½ cucharadita de sal
750 g de arroz cocido

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.4 g

Kalorie 1229 kJ / 294 kcal

Tłuszcz 23.4 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oriente 101 Przepisów
Hiszpania

Ramadán 26 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pollo en salsa de yogur - India

35 min

Cerdo thai con arroz y tirabeques

40 min

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

1 godz. 20 min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 godz. 40 min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 godz. 20 min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45 min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1 godz.

Curry vietnamita de pescado

45 min

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

1 godz. 25 min

Pollo con verduras estilo cantonés

35 min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 min

Ternera con salsa de ostras para dos

15 min