Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2 25 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

Berenjenas asadas

3 berenjenas
3 - 5 pellizcos de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de bulgur
250 g de agua
50 g de cebolleta en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos

Salsa de yogur y azafrán

15 - 30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 diente de ajo
180 g yogur griego
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de granos de granada
30 g de piñones tostados
hojas de albahaca fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 5.5 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tłuszcz 28.6 g

Błonnik 5.7 g

Węglowodany 18.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oriente 101 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45 Min

Curry indio de verduras

50 Min

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

40 Min

Arroz persa con habas y granada - Irán

1 Std. 5 Min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40 Min

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

35 Min

Bao buns vegetarianos

40 Min

Algas wakame en tempura - Japón

30 Min

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

5 Min

Ensalada de lentejas al estilo griego

15 Min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 Std. 40 Min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1 Std.