Sałatka z białą fasolą, jajkami i małżami

Name: Sałatka z białą fasolą, jajkami i małżami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 1000 g małży venus; 300 g wody; 2 łyżeczki soli; 100 - 120 g cebul dymek; 100 g zielonej papryki; 100 g czerwonej papryki; 100 g oliwy z oliwek extra vergine; 4 - 5 łyżek białego octu winnego; 6 jajek ugotowanych na twardo; 1100 - 1200 g białej fasoli, z puszki; 100 g zielonych oliwek, bez pestek; 4 łyżki szczypiorku, świeżego

3.8 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

12 porcji

Składniki

małży venus świeżych lub mrożonych
1000 g
1000 g małży sercówek, świeżych lub mrożonych
wody plus dodatkowa ilość do namoczenia małży
300 g
soli
2 łyżeczki
cebul dymek tylko białe cześci, przekrojonych na pół
100 - 120 g
zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g
oliwy z oliwek extra vergine
100 g
białego octu winnego
4 - 5 łyżek
jajek ugotowanych na twardo
6
białej fasoli, z puszki (4 opakowania), odsączonej z zalewy
1100 - 1200 g
zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
100 g
szczypiorku, świeżego z cebuli dymki, posiekanego
4 łyżki