Sałatka z białą fasolą, jajkami i małżami

Name: Sałatka z białą fasolą, jajkami i małżami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 1000 g małży venus; 300 g wody; 2 łyżeczki soli; 100 - 120 g cebul dymek; 100 g zielonej papryki; 100 g czerwonej papryki; 100 g oliwy z oliwek; 4 - 5 łyżek białego octu winnego; 6 jajek ugotowanych na twardo; 1100 - 1200 g białej fasoli, z puszki; 100 g zielonych oliwek, bez pestek; 4 łyżki szczypiorku, świeżego

3.8 4 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

12 porcji

Składniki

1000 g małży venus świeżych lub mrożonych

1000 g małży sercówek, świeżych lub mrożonych
300 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia małży
2 łyżeczki soli
100 - 120 g cebul dymek tylko białe cześci, przekrojonych na pół
100 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g oliwy z oliwek
4 - 5 łyżek białego octu winnego
6 jajek ugotowanych na twardo
1100 - 1200 g białej fasoli, z puszki (4 opakowania), odsączonej z zalewy
100 g zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
4 łyżki szczypiorku, świeżego z cebuli dymki, posiekanego