Forszmak klasyczny

Name: Forszmak klasyczny
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas; woda; 20 g masła; 80 g cebuli; 400 g ziemniaków; 2 jajka; 80 - 100 g śmietany, 18% tłuszczu; 35 - 40 g bułki tartej; 20 g koperku, świeżego; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.2 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

6 porcji

Składniki

filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas pokrojonych na kawałki
300 g
woda ilość do namoczenia śledzi
masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia i 3-4 łyżki masła, do dekoracji
20 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ziemniaków ugotowanych w mundurkach, obranych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
400 g
jajka
2
śmietany, 18% tłuszczu
80 - 100 g
bułki tartej
35 - 40 g
koperku, świeżego posiekanego
20 g
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki