Sałatka z owocami morza i sosem porowym

Name: Sałatka z owocami morza i sosem porowym
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 300 g małży venus, świeżych, oczyszczonych; 1200 g wody; 2 ½ łyżeczki soli; 150 g pora; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 120 g oliwy z oliwek; 3 łyżki białego octu winnego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki cukru; 300 g ryżu długoziarnistego; 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych; 300 g mieszanki sałat; 300 g krewetek, gotowanych; 300 g ośmiornicy, gotowanej

4.0 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

10 porcji

Składniki

300 g małży venus, świeżych, oczyszczonych

300 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych
1200 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia małży
2 ½ łyżeczki soli
150 g pora pokrojonego w 1 cm plastry
100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
120 g oliwy z oliwek
3 łyżki białego octu winnego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru
300 g ryżu długoziarnistego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych
300 g mieszanki sałat pokrojonych na kawałki
300 g krewetek, gotowanych
300 g ośmiornicy, gotowanej pokrojonej w cienkie plastry