Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

3.8 14 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

2 dientes de ajo
70 g de chalotas
50 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
50 g de azúcar moreno
1 palo de canela
1 anís estrellado
250 g de vino tinto
100 g de brandy
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
100 g de zumo de naranja
1 cucharada de vinagre balsámico
150 g de arándanos frescos

150 g de arándanos congelados
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de mantequilla

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 203 mg

Białko 30.4 g

Kalorie 2198 kJ / 525 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 8.6 g

Węglowodany 18 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 172 36 Przepisów
Hiszpania

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