![Royal à la mousse de cassis Royal à la mousse de cassis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0D01BE3-C148-4242-BE43-EBA61DE32732/Derivates/27F58810-B55F-4CEE-A2F1-B1731B47C598.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le biscuit
- 70 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 10 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux, à température ambiante
- 40 g de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 80 g d'amandes en poudre
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse
- 200 g de gelée de cassis
- 2 g d'agar-agar
- 20 g d'eau froide
- 10 g de crème de cassis
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 10 g de sucre vanillé maison
Le glaçage
- 200 g de gelée de cassis
- ½ sachet d'agar-agar
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 1776 kJ / 424 kcal
- Białko
- 6.4 g
- Węglowodany
- 48 g
- Tłuszcz
- 22.9 g
- Błonnik
- 2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13hod. 15min
Patience aux fruits d'été
13óra
Pâte feuilletée express
2 Std.
Mousse surprise
14h
Bavarois cerise-pistache
6 Std. 30 Min
Dacquoise aux framboises
2 Std.
Crème diplomate aux fruits
1 Std.
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Bavarois poire-chocolat
14 godz. 30 min
Bavarois litchis-framboises
4h
Bavarois aux fraises
6h 25min
Délice pomme-speculoos
12h