Przejdź do głównej treści Szukaj
Bûche pain d'épices, mousse clémentine

Bûche pain d'épices, mousse clémentine
3.5 52 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 13 godz.
8 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit pain d'épices (la veille)
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 55 g de farine de blé
  • 2 c. à café de quatre-épices
  • 2 blancs d'œufs
La mousse clémentine (la veille)
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 60 g de sucre glace maison
  • 6 clémentines (300 g env.)
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 g d'agar-agar
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 3 jaunes d'œufs
Le glaçage au chocolat (le jour même)
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 500 g d'eau
Le dressage (le jour même)
  • 1 clémentine en quartiers

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 7.8 g
Kalorie 1792.2 kJ / 429.2 kcal
Tłuszcz 23.6 g
Błonnik 3.5 g
Węglowodany 44.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bûches de Noël Vol. II 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau de Pâques

3.5(93)

13h

Bûche aux marrons

4.1(69)

1h 40min

Bûche glacée chocolat mandarine

3.4(62)

5h 45min

Bûche meringuée au citron

4.1(298)

1h 15min

Bûche mandarine-sarrasin

3.4(23)

13h 15min

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

3.2(57)

13h

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4.0(555)

4h 35min

Bûche poire-caramel

4.0(186)

9h 15min

Terrine en mousse de fruits

4.6(14)

4h 30min

Bûche de Noël à la crème de marrons

4.5(287)

1h 45min

Bûche de Noël façon forêt-noire

4.4(229)

2h 30min

Bûche salée au saumon

4.7(166)

3h