
Urządzenia i Akcesoria
Bambas Boston cream
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
4 unidades
Składniki
Crema pastelera
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de leche300 g
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de harina30 g
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de azúcar40 g
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de azúcar vainillado1 cucharada
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huevo1
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yema de huevo1
Masa
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de leche130 g
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de levadura prensada fresca15 g
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de azúcar25 g
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de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos85 g
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de huevo batido30 g
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de harina (y algo más para espolvorear)250 g
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de sal1 pellizco
Glaseado de chocolate
-
de agua50 g
-
de azúcar glas80 g
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de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g
Wartości odżywcze na 1 unidad
Kalorie
799 kcal /
3338 kJ
Białko
16.2 g
Tłuszcz
35.4 g
Węglowodany
103.9 g
Błonnik
5.7 g