Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 2.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Broccoli almond soup

30 min

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min

Cucumber soup

25 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Beetroot soup (gut health)

40 min

Savoury stuffed pumpkin

1 godz. 25 min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 min

Broccoli soup with sage oil

30 min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13 godz. 25 min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 min

Garlic mushrooms

25 min