Roasted eggplant

Roasted eggplant

3.9 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 2.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Salmon with fennel and apple salad

1 godz. 20 min

Parfait with passionfruit cream

3 godz. 10 min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2 godz. 50 min

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45 min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1 godz.

No potato salad

20 min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1 godz.

Pear mulled wine

30 min

Sunflower and sesame seed bread rolls

1 godz.

Freekeh salad with pickled avocado

25 godz.