Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

12 unidades

Składniki

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 5.1 g

Kalorie 1755 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 31.5 g

Błonnik 1.3 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Food truck 83 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ganache de chocolate

1 godz. 10 min

Tarta Dobos

2 godz. 40 min

Crema de mantequilla

35 min

Mini eclairs de frambuesa

3 godz.

Crema de mantequilla

5 min

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

2 godz.

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13 godz. 30 min

Croquetas de crema catalana

9 godz. 10 min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 godz.

Layer carrot cake

2 godz. 55 min

Petisús (éclairs)

1 godz. 50 min

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5 godz.