Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto marchewkowo-pomarańczowe
- masło, miękkie, do natłuszczenia tortownicy
- 200 g migdałów, ze skórką
- 30 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 100 g cukru trzcinowego
- 15 - 20 g skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 3 jajka
- 100 g miodu
- 1 szczypta soli
- 70 g mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Masa śmietanowa
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 100 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 - 1 ½ łyżki likieru pomarańczowego, np. Cointreau®
- 20 g miodu
- 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1380.9 kJ / 329.8 kcal
- Białko
- 7.5 g
- Węglowodany
- 18.8 g
- Tłuszcz
- 24.1 g