Vellutata fredda patate, topinambur e porri

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

4.7 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porzioni

Składniki

80 g di porri a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
250 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
semi di girasole a piacere
paprika dolce a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 1.7 g

Kalorie 402 kJ / 96 kcal

Tłuszcz 5.5 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 9.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Un mare di freschezza 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

50 min

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

40 min

Vellutata di porri

Vellutata di porri

40 min

Vellutata di porri e radicchio

Vellutata di porri e radicchio

55 min

Crema di cardi con patate al timo

Crema di cardi con patate al timo

50 min

Purè di mele e sedano rapa

Purè di mele e sedano rapa

55 min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40 min

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

50 min

Vellutata d'inverno

Vellutata d'inverno

50 min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1 godz. 10 min