Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.5 29 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

2 porzioni

Składniki

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 0.6 g

Kalorie 736.4 kJ / 176 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 4.3 g

Węglowodany 2.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1 godz. 45 min

Zabaione caldo al passito

Zabaione caldo al passito

15 min

Vellutata di porri

Vellutata di porri

40 min

Purè di mele e sedano rapa

Purè di mele e sedano rapa

55 min

Vellutata al cavolo viola e kefir

Vellutata al cavolo viola e kefir

50 min

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

35 min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 min

Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

50 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min

Purè di sedano rapa

Purè di sedano rapa

35 min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 min

Vellutata di finocchi e zafferano

Vellutata di finocchi e zafferano

50 min