Urządzenia i Akcesoria
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
4 porzioni
Składniki
-
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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1 cucchiaino di pepe rosa in grani
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10 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
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10 foglie di menta fresca
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150 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
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100 g di succo di melagrana fresco (vedere consigli)
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500 g di porri a pezzi
-
2 cucchiaini rasi di sale
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6 pizzichi di pepe bianco macinato
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20 g di olio extravergine di oliva
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700 g di acqua
-
500 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
-
4 tranci di salmone fresco (200 g cad.)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
44 g
Kalorie
2732 kJ /
653 kcal
Tłuszcz
36.8 g
Błonnik
7.8 g
Węglowodany
36.8 g
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