![Brazo de bacalao Brazo de bacalao](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D297EA73-F943-404F-B75A-3D59D66953F4/Derivates/E54C68AC-FCA3-4DBB-98EA-88914582FB96.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g de pan blanco duro en trozos
Relleno
- 30 g de cilantro fresco
- 30 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 600 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Brazo de patata y bacalao
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y algo más para regar
- 450 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas) bien escurrido, en trozos de 3x3 cm
- 1000 g de patatas en dados
- 800 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1374 kJ / 328 kcal
- Białko
- 17.4 g
- Węglowodany
- 35.4 g
- Tłuszcz
- 13.1 g
- Błonnik
- 4.6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chips con puerro y gambas
25 Min
Bolitas de jamón con pistachos
1 Std. 30 Min
Espaguetis con gambones a la pimienta
30 Min
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1 Std.
Cheesecake de roquefort y beicon en tarritos
15 Min
Tosta de palitos de cangrejo y queso gratinada
15 Min
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
1 Std.
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1 Std. 40 Min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1 Std.
Rollos de sardina al horno
30 Min
Rollitos de lenguado y gambas
45 Min
Bacalao mechado con chorizo y alubias
30 Min