Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

de riz long
150 g
d'eau
900 g
filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
4
de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de framboises fraîches ou surgelées (préalablement décongelées)
50 g
d'échalotes coupées en deux
90 g
de poivre vert en saumure
1 c. à soupe
de beurre demi-sel
20 g
de vinaigre de framboise
2 c. à soupe
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 532.8 kcal / 2229 kJ

Białko 33.5 g

Tłuszcz 28.2 g

Węglowodany 35 g

Błonnik 3.2 g

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Francja

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